菜谱大全

做法

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  1.将土鸡蛋洗净放入锅中，加适量的水烧开，煮7～8分钟

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  2.煮鸡蛋的时候，将八角、桂皮和茶叶准备好

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  3.将煮熟的鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡3～5分钟，便于剥壳，避免鸡蛋粘壳儿上

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  4.将冷水浸泡过的鸡蛋重新放回之前煮蛋的锅里，加入八角、桂皮、茶叶和适量的盐，继续煮

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  5.用勺子将鸡蛋壳儿敲破，最好敲的碎一点，便于入味；烧开后改小火煮半小时左右即可

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  6.煮好的茶叶蛋最好是在汤汁中浸泡半天左右，便于入味和上色

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  7.将茶叶蛋捞出，排排坐哦，是不是很诱人？

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